2012年 04月 03日
天然酵母 苺ヨーグルト
天然酵母パンを 焼いてみたい~~って
この前 レーズン酵母を 起こそうと 挑戦してみたのですが
失敗・・・
オイルコーティングしていないレーズンを使うって 書いてあって
原材料に オイルが書かれていないレーズンで試してみたのですが
オイルコーティングされていたようで 発酵せず カビらしきものが浮いてきて 断念
今度は 酵母が起こしやすいらしい ヨーグルト酵母を起こそうと 挑戦・・・
イチゴと ヨーグルトと お砂糖を入れて 起こし始めて
昨日まで 調子よく ぶくぶくと泡が出ていたのに 今日は 泡が出ていない・・・
今日ぐらい 完成で さらに ヨーグルトやお砂糖を足して パワーアップさせてみようと思っていたのに・・・
わからないけど ヨーグルトやお砂糖 湯冷ましをいれて
パワーアップを図ってみました。。。
うぅ~~~
難しいよ~~~~~~((+_+))
天然酵母パン 焼ける日が来るんだろうか・・・
この前 レーズン酵母を 起こそうと 挑戦してみたのですが
失敗・・・
オイルコーティングしていないレーズンを使うって 書いてあって
原材料に オイルが書かれていないレーズンで試してみたのですが
オイルコーティングされていたようで 発酵せず カビらしきものが浮いてきて 断念
今度は 酵母が起こしやすいらしい ヨーグルト酵母を起こそうと 挑戦・・・
イチゴと ヨーグルトと お砂糖を入れて 起こし始めて
昨日まで 調子よく ぶくぶくと泡が出ていたのに 今日は 泡が出ていない・・・
今日ぐらい 完成で さらに ヨーグルトやお砂糖を足して パワーアップさせてみようと思っていたのに・・・
わからないけど ヨーグルトやお砂糖 湯冷ましをいれて
パワーアップを図ってみました。。。
うぅ~~~
難しいよ~~~~~~((+_+))
天然酵母パン 焼ける日が来るんだろうか・・・
by yongjoon829
| 2012-04-03 22:24
| パン