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大好きなもの

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塩麹 おかず~~~♪

塩麹生活は 続けてます
春過ぎに仕込んだ塩麹がなくなったので 新たに塩麹を作りました
これでまたしばらく使えそうです♪

豚肉の塊を 塩麹に漬けてから焼いたり
茹でた豚肉の塊を 一晩塩麹に漬けるのが好きです
簡単なのに 豪華になります(*^^)v
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お友達に教えていただいて
生さんまに 塩麹をかけてホイル焼き
こちらも 美味しいし グリルの片づけが超楽(*^。^*)
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豚の軟骨
こちらも 塩麹に軽く漬けて煮てみました
いつもより柔らかかったような・・・
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by yongjoon829 | 2012-10-17 22:13 | お料理