大好きなもの

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苺のコンポート

先日 小ぶりな苺が 安く売っていたので 購入
300g以上入っていて 300円だった(*^_^*)
苺のロールケーキに使った残りを コンポートにしました
グラニュー糖と レモンの絞り汁 苺だけで作ります

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灰汁を丁寧にとって 煮詰めていくだけ

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さかさまにして 冷ますって 本に載っていたので さかさまにして冷ましました

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とっても 美味しくできました
パンケーキに添えてみたいなぁって思ってます

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毎年 糠床が欲しくなり…
夏になると カビが出てしまったりして 失敗しちゃうんだけど
今年も 糠床始めました
ちょっと お漬物があると 美味しい(*^^)v

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今日は ゴーヤを漬けてみました
どうなるかな~~~?


by yongjoon829 | 2014-04-30 21:47 | お料理

今日 作ったもの

雨ですね…結構 降るらしいけど 明日のお仕事行くのやだなぁ
私のお仕事は 今年は 暦通り 
でも 今日は雨なので お出かけはしませんでした
今日の晩御飯は 無印で買ってきていた 桜エビと筍の炊き込みご飯の素で作った 炊き込みご飯
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久しぶりに 鶏の照り焼き
きゅうりを 塩もみして 大葉で和えてみました
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お出汁も 取ったので わかめと筍も煮てみました
といっても 水煮の筍ですが…
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先日作った 苺のコンポートをヨーグルトにかけたら
むっちゃ うまうま\(^o^)/
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初シフォンに 挑戦したら…
膨らみすぎて オーブンの天井に くっついて
大失敗…
お味はよかったのに ショック(T_T)
まだ 型は買えてなくて 100均の紙のシフォン型を使いました
出来上がりの写真は 悲惨なので 撮れませんでした
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手作りの 食器が増えて どうしまったらいいのか 思案してます…
奥にしまうと 使わなくなっちゃうし
重ねても 綺麗に並べられないので 困ってます。。。
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とりあえず 窓辺に 立ててみましたが どうなんでしょうか。。。


by yongjoon829 | 2014-04-29 23:22 | お料理

新しい陶芸作品 と 6度目のロールケーキ

昨日 陶芸教室に行ったら 作品が出来上がってました
今回のは 最近頑張って作っている 自家製のスィーツを盛り付けたいと思って
濃いめの ブルーの釉薬に…

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お皿のまわりに イッチンで 点々をつけてみました
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触ると ぼこぼこが 結構とげとげしてるんだけど
見た感じは ぼんやりしてるかな??
深い 藍色で とってもきれいな色です
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今日も また ロールケーキ♪
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今日の生クリームも 植物脂肪の分に 練乳を入れたものにしてみました
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今回は 初めて 中に 生クリーム以外のものも入れてみた
いちご♪♪
巻いたら どうなるのかな?
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最初に比べたら 上手に巻けるようになってきた
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こんな感じ…
うまくできてるのかな???
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蒼いお皿に 映えてます(*^^)v
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by yongjoon829 | 2014-04-27 21:48 | 陶芸

はなみずき

今年は 玄関先に植わっている はなみずきの花が 見事なぐらい 咲きました
気が付くと 背丈もすごく大きくなっていて びっくり。。。
周りのおうちは 白いのが多いので ちょっとピンクで かわいいうちの子
ほったらかしにしてるのに 健気に咲いてくれてます

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2階の 娘の部屋の窓から…
たわわ?に咲いてます
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カメラの大先輩が 最近 とっても素敵な お写真撮ってらして
私も そんな風に撮ってみたいって 露出を上げたりしてみたけど 難しい
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撮ってるうちに 蝶々さん 発見!!!
設定を 変えれなかったので そのまま 撮影
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下に 降りてきてみたら 蝶々さんも 下の方に 移動していた
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ピントを合わせるのが 難しい…
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エアリーな写真にしたいって 頑張ってみたけど
眩しくて どう撮れてるのか よくわからず いっぱい撮ったけど…
うまく 撮れずでした
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今日は 初夏のような暑さ…
もう 春も終わりなのかな…


by yongjoon829 | 2014-04-26 23:12 | お花

おこっぺヨーグルト



お仕事帰りに いつものスーパーに寄ったら
北海道フェアみたいなのを こじんまりとやってました
そこで 売られていた ヨーグルト
美味しいかな?って 買ってみました
加糖 と 無糖 タイプが売っていて 無糖にしました
スタンドパックに入っている エコパッケージです
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冷凍の ベリーミックスと一緒に 食べてみました
クリーミーで 酸味もなく 濃厚なヨーグルトで お砂糖入れなくても 美味しい(*^。^*)
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この器は 同じ形にしたかったけど
ちょっと 時期がずれて作ったので 微妙に形が違うのよね…
色合いは 綺麗で 気に入っている器です
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by yongjoon829 | 2014-04-23 22:14 | スウィーツ

晩御飯

週末から 風邪?気味で しんどかったのが ようやくましになってきました
疲れからくるものだったのか? でも 首のリンパ節が結構腫れていたので 
高熱がでなくて よかった。。。
お写真 撮りに行けないまま アップするお写真もなく
悶々とした日々を送ってます
カメラ片手に お出かけしたい~~~

今日の晩御飯は 大好きなテジコギ ヤンニョム仕上げ
久しぶりに作ってみました
ゆで卵も ヤンニョムに投入して 煮卵風に
美味しい(*^。^*)

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この大皿は ばーんって お料理乗せれるし
お気に入りの作品
なんでも合う 色合いなので 使いやすいです
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昨日は 茸餡かけ ハンバーグ
この器は ちょっと使いにくい(洗いにくい… 欠けそうな気がして 怖い…)
でも ちょっとした お汁ものが入っても大丈夫なので
そういうメニューの時に 気をつけながら使っている 作品です
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先日 生協で買った アボガドわさびマヨネーズ
どんな料理に使おうか 思案中です
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by yongjoon829 | 2014-04-22 23:07 | お料理

5度めの ロールケーキ

ちょっと 風邪をひいたのか 昨日から軽く熱発
肩や首が痛くて痛くて そのせいで 頭もがんがん痛くて 昨日は おとなしく寝ていました
今日は 少し復活して 娘のリクエストもあり またロールケーキを焼いてみました
今回は 生地にアールグレイを混ぜてみました
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焼き上がりは いつもとおんなじだけど とっても甘いいい香りが…
お砂糖を グラニュー糖から 粗糖っていうのにしてみたんだけど
どうかな??
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生クリームは 植物性の低脂肪にしてみました
今回は お友達に教えていただいて
お砂糖の代わりに 練乳 を50g 入れてみました
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今回も 巻き終わりは しめてみました
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生クリームを 全部入れると はみ出ちゃうので ちょっと残して巻きました
でも 残っても 困るので ネスプレッソで淹れた珈琲で
ウィンナー珈琲に♪
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ほんのり 紅茶の香りがして プレーンとはちょっと違う感じで
美味しい(*^^)v
生クリームも ミルクっぽくて練乳入れるの いいなって思いました
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でも パティシエのお友達が焼いていた
ロールケーキの スポンジはもっとふんわりしてた…
何か違うのかな?







by yongjoon829 | 2014-04-20 22:12 | スウィーツ

今日の晩御飯 と ももいちご と ニョロニョロのルーペ

今日の晩御飯は 野菜たっぷりのスープカレー
4月17日は 茄子の日
茄子が大好きな私に ピッタリの日です
アスパラも豪快にいれてみました
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自分への ご褒美に ももいちご
初めて 買ってみました♪
甘酸っぱくて しっかりとした果肉で 美味しかったです
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自作の 織部のお皿
色合いがあってるかしら(*^^)v
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大好きな アフォガード
やっぱり 美味しい♪
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娘が 1日で作ってくれました
100均で 買ってきたミニルーペ(とげぬきだった…)に
大好きな ニョロニョロを 糸鋸で切り抜いてくれて
アンティーク仕上げに…
手?のひらひらしたとこが 大変だったらしい…
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留め具は ∞マーク
INFINITE♪
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 手作りのプレゼント ありがとう(^^♪


by yongjoon829 | 2014-04-17 22:29 | お料理

2014 Korea Travel Fair

先週末 大阪で行われていた 2014 Korea Travel Fairに行ってきました
こじんまりとした会場で ちょっと狭すぎて ゆっくり見れなかった…
食べ物とかなかったのも寂しかったです
いろいろとパンフレットとかもらってきましたが 
中でも お料理の冊子が 嬉しい(^^♪
作ってみたいって思うお料理が いくつかありました♪

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お灸もらってきたので 試してみました
初お灸(*^^)v
結構 気持ちよくて 腰が痛かったんだけど
楽になったような…
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by yongjoon829 | 2014-04-16 22:41 | ハングル 韓国

満月と 今日の晩御飯 めかぶ

今日は 三脚を出してきて 満月を撮ってみました
でも うまく撮れないし クレーターとかは無理そう…
右上の小さい光の点が火星みたい…
肉眼だと オレンジっぽく見えるのに 撮ると蒼くなる
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電柱が入ったけど逆にいい感じかな?
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こちらは 20時前ぐらいに撮ったもの
こっちの方はオレンジに見えるかな?
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この時期にだけ売られている 生のめかぶ
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さっと湯通しするときれいな緑色に…
お出汁を取った後の昆布も入れたから 茶色いのも混じっているけど…

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筍も煮てみました
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塩コショウした砂肝をさっと焼いて
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by yongjoon829 | 2014-04-15 23:29 | お料理